Ja sabeu tots que amb l’embaràs no he passat la toxoplasmosi, així que tota la carn que menjo l’hem de congelar prèviament.
Que implica tot aixó? Doncs quan vas algun restaurant prohibit menjar res de carn i el més fotut es que el meu amic filipino de davant de casa fa pollastres a l’ast i tampoc el puc tastar. Ja sé que si la carn està ben feta no té perquè passar res, però val mes prevenir que curar, no?
Bé doncs un dia se’m va ocórrer que podia fer-lo jo al forn, encara que no tingués l’aparell per fer-lo a l’ast.
Així que vaig anar a la carnisseria i els hi vaig dir que volia un pollastre no gaire gros i que me’l buidés per dins.
El vaig tenir un parell de dies al congelador i passat aquest temps ja el vaig poder fer.
Bé us explico com ho vaig fer, mes fàcil impossible.
Som-hi:
Ingredients:
Un pollastre sencer, net de dins
Farigola
Oli d’oliva
Alls
Llimona
Preparació:
Primer de tot vaig rentar el pollastre i si voleu el podeu socarrimar una mica els pels que hi puguin quedar ( qui tingui vitro, no ho podrà fer)
D’altra banda vaig barrejar oli amb la farigola i el vaig pintar tot i el que em va sobrar tot cap a dins ( he de dir que la farigola primer la vaig triturar)
I només em va quedar pelar uns quants alls i una llimona i cap dins al “pollo”.
Que implica tot aixó? Doncs quan vas algun restaurant prohibit menjar res de carn i el més fotut es que el meu amic filipino de davant de casa fa pollastres a l’ast i tampoc el puc tastar. Ja sé que si la carn està ben feta no té perquè passar res, però val mes prevenir que curar, no?
Bé doncs un dia se’m va ocórrer que podia fer-lo jo al forn, encara que no tingués l’aparell per fer-lo a l’ast.
Així que vaig anar a la carnisseria i els hi vaig dir que volia un pollastre no gaire gros i que me’l buidés per dins.
El vaig tenir un parell de dies al congelador i passat aquest temps ja el vaig poder fer.
Bé us explico com ho vaig fer, mes fàcil impossible.
Som-hi:
Ingredients:
Un pollastre sencer, net de dins
Farigola
Oli d’oliva
Alls
Llimona
Preparació:
Primer de tot vaig rentar el pollastre i si voleu el podeu socarrimar una mica els pels que hi puguin quedar ( qui tingui vitro, no ho podrà fer)
D’altra banda vaig barrejar oli amb la farigola i el vaig pintar tot i el que em va sobrar tot cap a dins ( he de dir que la farigola primer la vaig triturar)
I només em va quedar pelar uns quants alls i una llimona i cap dins al “pollo”.
I ja està, ho posem al forn un parell d’hores mes o menys depèn com us agradi de fet i cap a taula.
Jo ho vaig acompanyar d’unes mongetes tendres que m’havien sobrat del dia abans i les vaig escalfar al forn.
Jo ho vaig acompanyar d’unes mongetes tendres que m’havien sobrat del dia abans i les vaig escalfar al forn.
Espero us hagi agradat,
Bon profit.
